阳新县 农家干黄花菜

阳新县 农家干黄花菜（250克/袋），由新农康供应。

产品信息

属性	值
产品名称	阳新县 农家干黄花菜
规格	250克/袋
分类	干货菌菇
供应商	新农康
品牌	红安润物
产地	湖北红安

红安大别山区森林覆盖率高，气候温和湿润，是优质食用菌和干货的天然产地。这里出产的花菇、香菇、木耳、茶树菇等菌菇类肉厚味鲜，富含氨基酸和多糖类物质；笋干、黄花菜、干豆角等干货经传统日晒工艺制作，保留了食材原味和营养。大别山的青山绿水为干货品质提供了天然保障。

产品特点

红安干货菌菇品质出众：花菇肉厚饱满，表面自然裂纹如菊花绽放，香气浓郁；香菇伞盖完整，边缘内卷，干度好，泡发后口感滑嫩；木耳薄脆爽口，色泽黑褐，泡发率高；茶树菇柄脆盖嫩，清香可口。笋干色泽金黄，纤维细腻；黄花菜条长色亮，香味纯正。

产地环境

大别山区海拔300-1000米，森林覆盖率超过60%，空气中负氧离子含量高。年均气温15℃左右，年降水量1200-1400毫米，空气湿度适中，为菌菇生长提供理想环境。昼夜温差大，有利于子实体缓慢生长，积累更多风味物质。山泉水灌溉，土壤富含有机质，造就了干货的优良品质。

传统工艺

菌菇类采用段木栽培或代料栽培，模拟自然环境生长，不催熟、不干预，待子实体自然成熟后人工采摘。加工时先剔除杂质，再经低温烘干或自然日晒，控制含水量在12%以下，保留营养成分和天然香气。笋干经剥壳、蒸煮、压榨、晒干等工序；黄花菜经采摘、蒸制、晒干，色泽金黄不褐变。

营养价值

菌菇类富含优质植物蛋白、膳食纤维、多种氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸）和多糖类物质，具有增强免疫力、调节血脂的功效。木耳含铁量高，有’素中之荤’美誉；香菇含香菇多糖，有助于提高机体免疫功能。干货经泡发后，口感滑嫩，易于消化吸收。

推荐食用

花菇炖鸡：花菇泡发后与土鸡同炖，汤鲜味美；香菇炒肉：香菇泡发切片，搭配瘦肉快炒，香气四溢；木耳凉拌：木耳泡发焯水，加蒜泥、香醋凉拌，爽口开胃；笋干烧肉：笋干泡发切段，与五花肉同烧，鲜香解腻；黄花菜蛋汤：黄花菜泡发后煮汤，营养丰富。

文化故事

大别山区素有’山珍宝库’之称，采菇、晒干货是山里人的传统技能。红安将军红品牌传承大别山干货精髓，将深山好物带向全国。革命年代，红安妇女用干货为红军补充营养，‘干笋烧肉、香菇炖汤’是军民鱼水情的味觉记忆。每逢秋冬季节，家家户户晒干货，成为大别山区独特的风景。

购买指南

选购要点：优质干货色泽自然，无霉变、无虫蛀；干度好，手感干脆；气味纯正，无异味；泡发后口感滑嫩，无硬心。储存方法：置于阴凉干燥处，密封保存；夏季可放冰箱冷藏，防止受潮和虫蛀；定期检查，发现受潮及时晾晒。